食堂管理之倉(cāng)庫(kù)存放注意要點(diǎn)

對(duì)于食品行業(yè)來(lái)說(shuō)，想要做好食堂管理，倉(cāng)庫(kù)存放也是重點(diǎn)。正值炎熱的夏季，加上貨物量急劇增加，進(jìn)出口量很大，食品存放雜亂無(wú)章，葡萄酒、牛奶、大米等食物難以存放。那么，在這種天氣下，應(yīng)如何解決好倉(cāng)庫(kù)存放問(wèn)題呢？中膳金勺子在此給出以下建議：

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食堂掛靠公司淺談廚師服裝要求

在餐飲行業(yè)，后廚工作人員起到舉足輕重的作用，后廚衛(wèi)生安全和食品口味直接影響到企業(yè)的發(fā)展。眾所周知，在服裝上，后廚工作人員也有一定要求。今天食堂掛靠公司跟您簡(jiǎn)單介紹下廚房服裝的要求。

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食堂掛靠公司怎么進(jìn)行餐具消毒

疫情當(dāng)下，為了保障人們身體的健康，不管是作為公共場(chǎng)所的餐廳還是自家的餐具，每日進(jìn)行餐具消毒是非常有必要的。有的小伙伴對(duì)于消毒方法不是很清楚，今天食堂掛靠公司就跟大家分享餐具消毒的方法。

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廣東中膳金勺子|食堂托管給企業(yè)更有優(yōu)勢(shì)

隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，越來(lái)越多的企業(yè)將員工食堂視為員工福利，以提高競(jìng)爭(zhēng)力，留住人才。為了降低人力和物力成本，大多數(shù)企業(yè)會(huì)選擇食堂托管?方式。目前，市場(chǎng)上有兩種托管方式，即個(gè)人食堂托管和企業(yè)食堂托管。那么這兩種哪個(gè)更好呢？廣東中膳金勺子為您一一分析。

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食堂承包公司如何更好留住人才

近年來(lái)，出現(xiàn)這樣一種現(xiàn)象，求職隊(duì)伍不斷壯大，然后企業(yè)卻出現(xiàn)招不到人的情況，企業(yè)人員流動(dòng)性大，人才流失不利于企業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，給企業(yè)帶來(lái)一定的人力、財(cái)力和物力損失。同時(shí)，也對(duì)企業(yè)員工產(chǎn)生了負(fù)面影響，不利于企業(yè)員工隊(duì)伍的穩(wěn)定。食堂承包公司在面對(duì)人員流動(dòng)大的問(wèn)題上，如何去改善企業(yè)的人才流失狀況呢？

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團(tuán)餐服務(wù)上餐小講究

自古以來(lái)，中國(guó)的餐桌文化向來(lái)是深入每個(gè)中華兒女的骨髓之中。對(duì)于中餐而言，在團(tuán)餐服務(wù)中，上菜順序也是很有講究。

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廣東中膳金勺子|如何促進(jìn)食堂更好管理

在當(dāng)前，可以說(shuō)餐飲行業(yè)已經(jīng)很“內(nèi)卷”，食堂承包領(lǐng)域的競(jìng)爭(zhēng)越發(fā)激烈。如果食堂管理沒(méi)有完善的制度以及安全質(zhì)量管理等標(biāo)準(zhǔn)，那么將被很容易被市場(chǎng)所淘汰。因此我們應(yīng)如何促進(jìn)食堂更好管理呢？

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泉州中膳金勺子|廚房設(shè)備維護(hù)小訣竅

對(duì)于餐飲行業(yè)來(lái)講，廚房設(shè)備需要做到合理使用，并且定期保養(yǎng)維護(hù)。廚房員工實(shí)施正確的維護(hù)措施，減少?gòu)N房設(shè)備的異常損壞，避免不必要的經(jīng)濟(jì)損失。廚房設(shè)備大致可分為爐灶設(shè)備、排煙通風(fēng)設(shè)備、調(diào)節(jié)設(shè)備、機(jī)械設(shè)備、制冷保溫設(shè)備五類。那么如何針對(duì)這些設(shè)備進(jìn)行良好的維護(hù)，泉州中膳金勺子維護(hù)有訣竅，大家一起來(lái)看看吧。

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泉州中膳金勺子對(duì)食堂承包成本控制分析

如今，越來(lái)越多的企業(yè)或工廠選擇食堂承包。管理者要想控制食堂承包成本，首先必須了解食堂承包成本增加的主要原因。只有這樣，才能對(duì)癥下藥，有效地解決問(wèn)題。那么具體來(lái)說(shuō)，食堂承包成本增加的主要原因是什么？接下來(lái)，跟隨泉州中膳金勺子小編了解一下。

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淺談佛山飯?zhí)贸邪軠p少哪些風(fēng)險(xiǎn)

當(dāng)下社會(huì)經(jīng)濟(jì)，飯?zhí)贸邪粌H可以幫助企業(yè)減少降低成本，也能更好解決飯?zhí)猛Ｋ當(dāng)嚯姷韧话l(fā)事件，食材新鮮有保障。 在佛山區(qū)域，飯?zhí)眠\(yùn)行，包含許許多多繁瑣的事情和高額開(kāi)支費(fèi)用。與此同時(shí)，安全隱患和風(fēng)險(xiǎn)也同時(shí)存在。這些對(duì)學(xué)校和企業(yè)來(lái)說(shuō)都是一個(gè)大問(wèn)題，許多和企業(yè)更愿意將飯?zhí)贸邪o專業(yè)的飯?zhí)贸邪?，以減少安全風(fēng)險(xiǎn)。那究竟有哪些風(fēng)險(xiǎn)隱患呢？我們一起來(lái)看下。

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