金勺子免洗凈菜 × 有谷氣餐飲：可復制的餐飲模式升級探索
2025年04月01日
食堂承包的不同模式介紹
發(fā)布時間 ： 2020-05-28 10:51:56 關注：2342
選擇食堂外包出去的企業(yè)、機構(gòu)、學校可以算是越來越多了。但是，你知道嗎?食堂承包方式也是非常多的，那么到底哪一項才是最適合你的承包方式呢?就讓小編為大家介紹一下，供大家參考來選擇一個最合適的食堂承包方式。
首先就是最簡單的營養(yǎng)餐配送方式。這樣的食堂承包方式不需要承包商去提供就餐場所，只需要按照客戶所報上來的人數(shù)，在中央廚房進行烹飪，然后裝盒送到客戶用餐地點就算是完成啦。這樣就很像大家平時點外賣的服務一樣。還有就是半托承包方式，客戶需要提供倉庫操作間等區(qū)域，由承包商將食材帶來該地點，讓承包商所配備的專業(yè)廚師進行烹飪。但是這些烹飪設備都是需要由客戶來提供的。還有就是全托食堂承包方式，和上面對比，想必這個模式就是完全由承包商負責食材、器具、廚師等方面?？蛻糁恍枰峁┮粋€合適的場地，就可以把剩下的事情都交給承包商來完成了，這個算是最為客戶省事的一個承包方式。
還有一些不一樣的食堂承包模式，就沒有那么的依賴承包商了。有些是企業(yè)、機構(gòu)、學校只要求了委托加工模式，就只需要承包商出人力來烹飪，那些原材料、設備、燃料等都是由客戶自己負責。還有的只要求了配送原材料，客戶自己指定菜單，承包商只需要在固定時間把所定的蔬菜肉類送到食堂就好了。除了這些，還有的是只需要廚房設計裝修，只是幫忙去完成一個硬件的制作安裝，剩下的后續(xù)的采購制作都是和承包商沒有什么關系的。當然這么多模式，可供顧客們根據(jù)自己的實際情況和喜好進行選擇就好啦。
標簽:
食堂承包
- 朋友圈
- 微信好友
- 微博
