金勺子免洗凈菜 × 有谷氣餐飲：可復(fù)制的餐飲模式升級(jí)探索
2025年04月01日
天河區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局總工程師溫宇澄一行蒞臨我司指導(dǎo)
發(fā)布時(shí)間 ： 2022-05-18 13:56:07 關(guān)注：1702
5月13日下午，天河區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村黨組成員、總工程師溫玉澄一行蒞臨我司集團(tuán)實(shí)地觀(guān)摩考察，集團(tuán)副總裁黃文才、徐煥華熱情接待。
在集團(tuán)副總裁黃文才和徐煥華的帶領(lǐng)下，先后參考了配送車(chē)間、凈菜加工中心、檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室等。
在參觀(guān)過(guò)程中，集團(tuán)副總裁徐總向領(lǐng)導(dǎo)們逐一介紹了凈菜加工中心的管理理念和操作流程等等。其標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、工業(yè)化的4D現(xiàn)場(chǎng)管理體系也贏(yíng)得了領(lǐng)導(dǎo)們的贊揚(yáng)和肯定。
緊接著從凈菜加工中心出來(lái)后，徐總又帶領(lǐng)他們觀(guān)摩了免洗凈菜產(chǎn)品展示、中央廚房成品展示等，還一邊參觀(guān)一邊補(bǔ)充道；“為確保舌尖上的安全，中膳金勺子集團(tuán)采用食材地基集中采購(gòu)，并實(shí)行統(tǒng)一檢測(cè)、統(tǒng)一加工處理，統(tǒng)一配送運(yùn)輸，統(tǒng)一價(jià)格、統(tǒng)一質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一服務(wù)規(guī)范?！?/span>
“當(dāng)然，為了更好地保證食品安全，中膳金勺子實(shí)施食安留樣制度，所有進(jìn)入凈菜加工中心前的食材、中央廚房送出的營(yíng)養(yǎng)餐均實(shí)施每批必檢、留樣觀(guān)察存檔，竭盡所能地讓每一個(gè)顧客享受美味、安全、新鮮的消費(fèi)體驗(yàn)?！痹谧詈髤⒂^(guān)檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室時(shí)，徐總說(shuō)。
中膳金勺子作為省重點(diǎn)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，非常希望能夠通過(guò)農(nóng)業(yè)部門(mén)的鏈接和渠道，更好地對(duì)接與各地特色農(nóng)副產(chǎn)品，積極尋找項(xiàng)目合作的契機(jī)。一方面能夠作為我們供應(yīng)鏈的補(bǔ)充，另一方面也可以解決當(dāng)?shù)貎?yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品的銷(xiāo)路，實(shí)現(xiàn)雙贏(yíng)的局面。
徐總也十分肯定地表示，近年來(lái)“團(tuán)餐供應(yīng)鏈+綠色農(nóng)業(yè)農(nóng)產(chǎn)品”形成的互利共贏(yíng)的局面越來(lái)越凸顯，希望未來(lái)我們能夠有機(jī)會(huì)共同推進(jìn)項(xiàng)目，健全供應(yīng)鏈全品類(lèi)發(fā)展，助力鄉(xiāng)村振興快速發(fā)展。中膳金勺子一直堅(jiān)持用心承載健康，為團(tuán)餐行業(yè)助力，做團(tuán)餐行業(yè)的引領(lǐng)者、踐行者。
標(biāo)簽:
農(nóng)業(yè)局來(lái)訪(fǎng)
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