生鮮供應(yīng)鏈的現(xiàn)狀與挑戰(zhàn)：如何保障食品安全和質(zhì)量？
生鮮供應(yīng)鏈?zhǔn)侵笍霓r(nóng)場(chǎng)到餐桌的食品供應(yīng)鏈，包括農(nóng)業(yè)、加工、運(yùn)輸和銷售等環(huán)節(jié)。生鮮食品的品質(zhì)和安全直接關(guān)系到人們的健康和安全，因此生鮮供應(yīng)鏈的管理至關(guān)重要。
MORE
行業(yè)動(dòng)態(tài)INDUSTRY-NEWS
-
202304-07 -
生鮮供應(yīng)：從農(nóng)場(chǎng)到餐桌的保障
生鮮供應(yīng)是人們生活中必不可少的一部分，它從農(nóng)場(chǎng)到餐桌的整個(gè)過(guò)程都至關(guān)重要。隨著人們對(duì)食品安全和健康的關(guān)注日益增加，生鮮供應(yīng)已成為人們生活中不可或缺的一部分。在生鮮供應(yīng)鏈中，從農(nóng)場(chǎng)到餐桌的每一個(gè)環(huán)節(jié)都至關(guān)重要，只有確保食品的安全和質(zhì)量，才能讓人們放心地享用美食。&nbs
MORE
202304-06 -
免洗凈菜 | 減少?gòu)N余垃圾，烹飪省時(shí)省力！
垃圾分類，指按一定規(guī)定或標(biāo)準(zhǔn)將垃圾分類儲(chǔ)存、分類投放和分類搬運(yùn)，從而轉(zhuǎn)變成公共資源的一系列活動(dòng)的總稱。分類的目的是提高垃圾的資源價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值，力爭(zhēng)物盡其用。2019年，北京實(shí)現(xiàn)全市97%的行政村生活垃圾得到有效治理，完成全市162處非正規(guī)垃圾堆放點(diǎn)75%的治理任務(wù)。7月1日，《上海市生活垃圾管理?xiàng)l例》正式實(shí)施，根
MORE
202111-11 -
企業(yè)將團(tuán)膳承包出去能得到什么服務(wù)
想要經(jīng)營(yíng)好自己企業(yè)的團(tuán)膳，其實(shí)不一定要完全依靠自己企業(yè)員工來(lái)負(fù)責(zé)。畢竟很多企業(yè)都不是專業(yè)的做一行的，沒(méi)有什么經(jīng)驗(yàn)，做起來(lái)很容易花費(fèi)大量不必要的錢?？梢赃x擇承包出去，或者是合作模式，就能依靠別的專業(yè)團(tuán)隊(duì)來(lái)完成優(yōu)質(zhì)的團(tuán)膳服務(wù)。只需要企業(yè)自購(gòu)相關(guān)的配套設(shè)施和足夠的空間，并且可以行使合理的監(jiān)督權(quán)來(lái)監(jiān)
MORE
202005-29 -
團(tuán)餐服務(wù)最看重食材的新鮮感
我國(guó)在餐飲行業(yè)發(fā)展方面十分成熟了，不同的用餐形式滿足人們不同的需求，尤其是在團(tuán)餐方面，近幾年來(lái)已經(jīng)有了很大的突破和改善，也逐漸的走進(jìn)了人們的生活，團(tuán)餐服務(wù)也有了很大的提高和改善，尤其是一些大型企業(yè)，為了員工進(jìn)行團(tuán)餐的定制，目的就是讓員工可以享受午餐，即使是工作餐也要有保證，有營(yíng)養(yǎng)，有品質(zhì)的供應(yīng)。團(tuán)餐
MORE
202007-30 -
團(tuán)餐的品質(zhì)是客戶信任的基礎(chǔ)
企業(yè)通過(guò)承包的方式進(jìn)行團(tuán)餐的制定是現(xiàn)在很多企業(yè)的食堂管理模式，對(duì)于企業(yè)而言是最方便不過(guò)的方式了，不用自己去招聘管理人員，招聘做飯各個(gè)環(huán)節(jié)的工作人員，即使全部都招聘到了，在管理方面依然一片散沙，會(huì)耗費(fèi)很多的人力物力財(cái)力，通過(guò)團(tuán)餐承包的方式外包出去，節(jié)省時(shí)間又節(jié)省資金，做出的菜品又好看又好吃，員工十分滿
MORE
202007-30 -
團(tuán)膳要講究膳食的合理搭配
在現(xiàn)在的社會(huì)當(dāng)中，企業(yè)也十分重視自己公司的員工餐了，能夠保證員工餐的質(zhì)量才能夠保證員工的工作效率，不要小看小小的一頓飯，可以帶來(lái)很大的作用，員工們吃好喝好才會(huì)有精力更好的工作，團(tuán)膳是現(xiàn)在企業(yè)最流行的食堂方式，通過(guò)外包的方式將食堂管理進(jìn)行托管，尤其是在做飯的味道方面會(huì)有很大的改善，合理的搭配膳食保證營(yíng)
MORE
202007-29 -
凈菜加工可以有效的降低成本
團(tuán)餐是大部分企業(yè)都需要的服務(wù)形式，能夠保證員工工作餐可以達(dá)到更高的水平，尤其是在凈菜加工服務(wù)方面十分重視，每一個(gè)環(huán)節(jié)都要達(dá)到國(guó)家健康飲食的標(biāo)準(zhǔn)，并且保證加工的車間是無(wú)菌無(wú)毒的，企業(yè)通過(guò)凈菜加工的方式會(huì)降低很多的成本，即使不將團(tuán)餐全部外包，自己請(qǐng)廚師做飯的話，將凈菜加工外包出去也是很節(jié)約成本的，工作效
MORE
202007-29