江門食堂承包,打造優(yōu)質(zhì)餐飲服務(wù)新典范
2024年09月18日
生鮮配送公司如何包裝蔬菜
發(fā)布時間 ： 2022-06-16 14:08:39 關(guān)注：1173
我們知道，大量的新鮮水果和蔬菜在采摘后需要包裝，經(jīng)過包裝后，果蔬的保存時間會更長，包裝果蔬還可以緩解過高或過低的溫度對產(chǎn)品的不利影響，減少被灰塵和微生物污染的可能性。
蔬菜采摘后，會隨著時間的流逝而萎蔫。包裝蔬菜在一定程度上可以降低蔬菜水分流失的速度。另外，在儲存、運(yùn)輸和銷售過程中，包裝蔬菜可以減少產(chǎn)品之間的摩擦、碰撞和擠壓造成的損壞，使產(chǎn)品在流通中保持良好的穩(wěn)定性，提高商品率。那么果蔬的包裝方式有哪些呢？生鮮配送公司帶您去看看吧。
1.果蔬應(yīng)新鮮、潔凈，無機(jī)械損傷、病蟲害、腐爛、凍害、水浸等情況。包裝果蔬前，應(yīng)根據(jù)相關(guān)的國際、國家或地方標(biāo)準(zhǔn)對果蔬進(jìn)行修整和分級。此外，產(chǎn)品還應(yīng)進(jìn)行采后處理，如預(yù)冷、清洗、吹干、藥物處理、打蠟等。生鮮配送公司告訴大家，包裝產(chǎn)品時，應(yīng)在陰涼的環(huán)境中進(jìn)行，避免風(fēng)吹、日曬、雨淋的情況。
2.為防止產(chǎn)品在容器內(nèi)滾動和相互碰撞，我們應(yīng)根據(jù)產(chǎn)品的特性和用途，采用散裝、定位包裝或捆扎的方式，生鮮配送公司提醒大家，葉菜、莖菜需要捆扎包裝。
3.包裝數(shù)量要適中，過多或過少都會對產(chǎn)品造成傷害。在包裝非耐壓果蔬時，要在包裝容器中增加支架和襯墊，比如紙質(zhì)或塑料托盤、瓦楞紙板，以減少果蔬的振動和碰撞。對于容易失水的產(chǎn)品，需要在包裝容器中增加材料內(nèi)襯或穿孔塑料袋，包裝時要小心輕放。
4.包裝大箱產(chǎn)品時，要考慮產(chǎn)品的抗壓能力，避免上層產(chǎn)品擠壓下層產(chǎn)品。具體根據(jù)產(chǎn)品蔬菜的大小實(shí)際情況進(jìn)行包裝。
生鮮配送公司在包裝蔬菜時，會根據(jù)蔬菜的特性和條件，進(jìn)行有效包裝，盡可能減少蔬菜的損害，降低企業(yè)折算率，保障人們能吃到新鮮無害的蔬菜。
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