金勺子免洗凈菜 × 有谷氣餐飲：可復(fù)制的餐飲模式升級(jí)探索
2025年04月01日
如何保證團(tuán)膳符合大家口味
發(fā)布時(shí)間 ： 2020-06-06 09:41:30 關(guān)注：1698
團(tuán)膳可謂是每一個(gè)組織和機(jī)構(gòu)都非常注重的一個(gè)問題，畢竟人每一天都要吃飯。如果任何一餐影響到人體的健康，就會(huì)耽誤到這個(gè)人的工作。為了能夠有效補(bǔ)貼工作人員的餐食，而且照顧好他們的健康，很多集團(tuán)或者組織都會(huì)選擇團(tuán)餐服務(wù)。但是很多人一起吃飯，畢竟眾口難調(diào)。那么如何才能讓團(tuán)膳團(tuán)隊(duì)能做出屬于大家基本上都能合胃口的團(tuán)膳呢?那么就讓小編為大家提出幾個(gè)方法吧。
第一，在訂購(gòu)團(tuán)餐服務(wù)之前一定要先調(diào)查好大家的口味。是不是有人不能吃辣，有的人只愛吃辣，有人不吃蔥姜蒜這樣的調(diào)料?還有人對(duì)什么東西過敏?這些都是要在訂購(gòu)團(tuán)膳之前一定要調(diào)查好的，以免在飲食過程中。造成很多人的不滿意，甚至是引發(fā)一些食物過敏的狀況。第二就是，最好能夠在每天的餐食中提供多樣的選擇，可能有的菜是辣的，那就要配合幾個(gè)不辣的菜。這樣能吃辣的人不能吃辣的人都可以吃這份團(tuán)膳。
還有就是最好和負(fù)責(zé)的專業(yè)團(tuán)隊(duì)進(jìn)行溝通，在定期的時(shí)間內(nèi)更換廚師團(tuán)隊(duì)。比如說大多的團(tuán)餐服務(wù)集團(tuán)都會(huì)選擇至少三個(gè)月，最多半年的時(shí)間來更換廚師團(tuán)隊(duì)。這樣能保證口味的新鮮，而不是一整年都在吃同一個(gè)團(tuán)隊(duì)所烹飪的菜肴。而且專業(yè)的團(tuán)膳團(tuán)隊(duì)，也會(huì)從食物的口味和膳食搭配的健康兩方面出發(fā)，來搭配這個(gè)團(tuán)餐。這樣基本上就能保證，消費(fèi)者們吃的美味也能吃的健康。
每個(gè)人的口味都不一樣，所以想要完全很好的團(tuán)膳服務(wù)，肯定需要付出很多的努力。所以相關(guān)的企業(yè)組織在選擇團(tuán)膳服務(wù)的時(shí)候，最好是選擇較大的企業(yè)，這樣才能保證美味和健康兼顧。
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團(tuán)膳
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