門店活動 | 金勺子團餐318門店職工食堂2025春季廚藝技能大賽圓滿結束
2025年03月28日
泉州食堂承包如何減少人工成本支出
發(fā)布時間 ： 2022-08-29 15:59:18 關注：980
做食堂承包的人都清楚，在傳統(tǒng)的運營模式中，人工成本支出占很大一筆支出費用，企業(yè)基本薄利運營。在當前科技發(fā)達的大環(huán)境下，食堂承包商只有跟隨時代的步伐，充分利用科技的力量提高運營效率，降本增效。那么，泉州食堂承包應如何升級模式呢？
傳統(tǒng)食堂升級智慧食堂后，人工成本大大降低?？萍蓟?、機械化、智能化的訂貨、結算、支付流程無需人工參與，只需一兩名工作人員指導和解決突發(fā)事件。同時，疫情防控期間，人與人之間的密切接觸機會減少，可以為疫情防控做出了貢獻。
智能點餐：智慧管理系統(tǒng)實現(xiàn)在線點餐和外賣服務，既緩解了用餐高峰期人滿為患、人流聚集的問題，又減少了食堂外賣進入校園的次數(shù)。食堂配備智能雙屏點餐機，只需在智能屏上選擇您喜歡的菜品，另外，點餐機的食物信息和營養(yǎng)卡路里信息圖文并茂，更方便！
智能結算：智能結算臺采用底部射頻芯片和圖像識別方式識別菜量。只需將盤子放置在結算區(qū)即可完成快速結算，消除人工記賬的錯誤，減少排隊現(xiàn)象，無需人員操作即可完成。
智能支付：不再是傳統(tǒng)的餐卡、掃碼支付方式，而是通過人臉識別AI結算，只需提前將人臉識別輸入系統(tǒng)，即可通過智慧管理系統(tǒng)線下支付。您可以在網(wǎng)上查詢余額、充值記錄、消費記錄等信息，再也不用擔心補餐卡丟失的麻煩和充值不便。
當前，很多食堂承包商都引入智慧食堂模式，進行智能高效運營，食堂承包商通過智能化操作，減少人工成本的支出，很大程度上避免了人工記錄和核算帶來的錯誤。泉州中膳金勺子可以提供一站式供應服務，在智慧食堂運營方面也有自己獨樹一幟的運營模式，通過ERP管理系統(tǒng)智能結算，結合服務體系的運營支持，全方位提升產(chǎn)品及服務質量，為消費者提供良好用餐體驗，為集團運營降低成本，提高效率，推動團餐產(chǎn)業(yè)消費升級。
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