門店活動 | 金勺子團餐318門店職工食堂2025春季廚藝技能大賽圓滿結(jié)束
2025年03月28日
食材配送開通綠色快車
發(fā)布時間 ： 2020-07-27 14:44:38 關(guān)注：1379
團餐是現(xiàn)在企業(yè)就餐的最普遍的方式，很多企業(yè)對于食堂的管理方面不是很專業(yè)，需要一些高科技現(xiàn)代化的管理模式才可以，所以團餐服務(wù)的團隊在現(xiàn)在社會當中最為流行，食材配送是團餐管理當中最為重要的部分，現(xiàn)在的食材配送方式已經(jīng)開通綠色通道了，將食材從原產(chǎn)地直接的配送到食堂當中，節(jié)省了很多的時間，也節(jié)省了很多加工的環(huán)節(jié)。
中間商是食材配送最應(yīng)該避免的問題，如果食材從原產(chǎn)地再通過中間商，無論是價格還是配送時效都會增加，這對于企業(yè)而言是不利的，無論是食材的新鮮程度還是資金的投入方面都會有很明顯的水分，所以通過好的團隊進行食堂外包和管理的話，會避免這方面的不良因素，只需要通過原產(chǎn)地通過綠色通道運輸?shù)绞程镁涂梢粤耍确奖阌止?jié)約資金。
綠色快車是最方便直接的運輸模式，如果企業(yè)選擇外包團隊要看他是否具備綠色通道的業(yè)務(wù)，如果有就選擇，如果沒有就不要選擇，畢竟要對食品安全負責人，食材配送是建立在綠色健康的基礎(chǔ)之上，只要企業(yè)認清楚整個道理就好選擇了，綠色通道的食材是最新鮮的，價格也是最優(yōu)惠的，所以企業(yè)需要從中看到門路，然后再進行外包。
所以現(xiàn)代化企業(yè)的食堂管理也需要走向現(xiàn)代化，一切以方便，健康為主，這樣才會有更好的保證員工的健康，吃飯是一天當中最重要的事情，企業(yè)能夠保證員工的餐飲質(zhì)量，才會讓員工有更好的精神去服務(wù)企業(yè)，所以綜合元素來講食材配送的綠色通道服務(wù)是最關(guān)鍵的，企業(yè)在選擇的時候一定要看好，這方面一定要嚴格的監(jiān)督，確保食材的新鮮。
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食材配送
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