門店活動(dòng) | 金勺子團(tuán)餐318門店職工食堂2025春季廚藝技能大賽圓滿結(jié)束
2025年03月28日
好的食材配送公司應(yīng)該具有什么能力
發(fā)布時(shí)間 ： 2020-06-05 10:41:23 關(guān)注：1377
飲食對(duì)于每一個(gè)家庭，每一個(gè)組織來說，都是一件非常重要的事情。食品安全也是大家非常關(guān)心的問題。特別是做餐飲行業(yè)的朋友們來說，食品安全，就是他們店鋪生存的命脈。但是很多餐飲行業(yè)人員并不會(huì)選擇自行去采購(gòu)相關(guān)的食材，而是尋求專業(yè)的食材配送團(tuán)隊(duì)來合作。這樣就不用自己在早上很早的時(shí)候去到市場(chǎng)進(jìn)行采購(gòu)。那么要怎么保證食材配送團(tuán)隊(duì)所提供的食材一定是綠色健康，不會(huì)出現(xiàn)食物安全問題的呢。這就提示我們，一定要找一家能省心有資質(zhì)的食材配送公司。
想要找到一家能讓人省心放心的食材配送公司，可以觀察以下幾點(diǎn)。首先就要看這個(gè)食材配送公司合作的農(nóng)場(chǎng)，或者是他們是否有能力經(jīng)營(yíng)屬于自己的農(nóng)場(chǎng)。一般來說擁有屬于自己的種植養(yǎng)殖基地，這樣他們的食材才會(huì)比較令人放心，不是從無量渠道進(jìn)購(gòu)的。然后就是他們的保鮮技術(shù)，最好是各個(gè)環(huán)節(jié)都有配備專業(yè)化的保鮮庫和冷藏庫。這樣在天氣較熱的時(shí)候，食材就不會(huì)出現(xiàn)因?yàn)闇囟冗^高而變質(zhì)的情況。還有他們的包裝技術(shù)能不能采取消毒能力較強(qiáng)，并且能夠有效隔離致病菌的包裝技術(shù)。這樣能保證食材在運(yùn)輸過程中，不會(huì)因?yàn)檫^長(zhǎng)時(shí)間的運(yùn)輸而出現(xiàn)變質(zhì)感染病菌的情況。而且更好的包裝技術(shù)，當(dāng)客戶在拿到這些包裝好的食材的時(shí)候，就可以直接開包裝進(jìn)行烹飪，不需要再進(jìn)行一次的處理。
還有就是負(fù)責(zé)食材配送的團(tuán)隊(duì)，是不是能力過硬，能不能在及時(shí)的時(shí)間送達(dá)指定地點(diǎn)。而且運(yùn)輸團(tuán)隊(duì)是否有配備冷鏈運(yùn)輸技術(shù)也是非常重要，能夠保證食材在運(yùn)輸過程中不會(huì)變質(zhì)，不會(huì)受細(xì)菌灰塵污染。
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食材配送
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